السلام عليكم و الرحمة و البركة
كيف الحال ؟؟ اخباركم ؟؟ علومكم ؟؟ ان شالله طيبين ندخل بالموضوع
وبعد طوووووووووووول انقطاع جيت وجبت لكم الخير
اليوم جبت لكم طبخة جديدة وان شالله تعجبكم /
\ / \ / \ !{ الرز الخليجي باللحم
المقادير: بصل مفروم ناعم سمن فارم ثوم بهارات (فلفل أسود - كمون - كري - كركم- هيل مطحون- شيبة- ليمون ناشف) ملح مستكة كيلو لحم 5 كاسات رز الطريقة: 1- يوضع البصل و السمن على النار حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
2- بعد ان يصبح البصل ذهبي اللون يوضع عليه اللحم بعد ان يغسل جيداً..
ويترك اللحم قليلا فوق البصل ويوضع عليه الثوم و البهارات و الملح ويقلب
3- يوضع عليه الماء ويترك فوق النار حتى يستوي اللحم..
4- خلال ذلك يوضع قليل من الزيت في قدر وتوضع عليه حبات المستكة
بعد غسل الرز وتصفيته يوضع فوق الزيت و المستكة و يقلب قليلا
ثم يصب فوقه الماء و يسلق
بعد ان يستوي اللحم
يوضع فوقه الرز المسلوق ويوضع في حمام مائي
وبكذا نكون خلصنا
وهذا شكل طبخة بعد ما تستوي و نقلبها في صحن التقديم
وبالعافية على قلوبكم
<< تعبت وانا اكتب الطريقة
ان شالله انها اعجبتكم
سوماآآ
/
\ / \ / \
الإهداءات
