وخري بس أنتي وياها .... صررررررررررت أطبخ ! <<< ا

شـ شموخي ـوفوا! · 02-03-2008, 07:07 PM

كيــــفـكم وش أخباركم ؟؟!

سمّوا على قلبي .. آآآآآآخ .. بيجيني سكتة قلبية ..

ذس إز ذا فيرست ليسّن فروم مي تو يو إن ذس سكشن << أقول مسوية رطانة أعجمية ؟؟

الزبدة ..

ذا أول موضوع لي بهالقسم اللي .. طـــــااااااااااااااالما تهيبت من التجول بين مواضيعه

أشخص حالتي الاكلينيكية بأني مصابة بـ( رهـاب طُباخي ) شفانا الله وإياكم

ونزلت علي كذا فجأة السناعة .. ومدري وش جاني بسم الله علي .. واشتهيت أطبخ !

يا للهول .. شوشو تطبــــخ ؟! نووووووو ... آي كانت بيليف ! <<<< رجعنا ؟!

المهم .. وأجي داعسة .. وأفتح القسم المطبخائي .. وأتجول مع احساس بغربة .. بصراحة ما عمري فتحته !

يمممه .. وش ذا ..؟ وش يتكلمون عنه هذولي ؟؟

والله ريقي نشف ! وأتوكل على الله ..

ويقع الإختيار .. على { حلى القبعات } على بالي أنا ووجهي إن الدعوى سهلة !

وأشكّ ( أي أسجل) قائمة بالطلبات .. البسكوت هذاك والجبن ذاك والإلخ ..

والله .. وتطب بيتنا بعض المقادير اللي من يوم ما ارتفعت الاسعار ما جبناها ..!

وأشمـــر عن كرعاني .. أقصد ( ساعداي النحيلان )

وأبدى .. أطحن و أعجن وألت وأمطررررررس بمعنى الكلمة ..!

نص البسكوت ناشب بالطاحونة .. والباقي متكبكب على الكاونتر .. ويستر علي ربي ..

قربوا بقول لكم سر ..

كانت أمي بتروح لعزيمة كبيرة ذاك اليوم .. قلت لها من زود اللقافة : " أبـــد ولا تشيلين هم .. نص ساعة والحلى جاهز " !!
وياااااااااااشين اللقافة بجد .. والثقة العمياء !

أذن المغرب وأنا ما خلصت ! كلـــه من الحشوة اللينة اللي ما خلتني أشكل العجينة على مزاجــــي !!

إذا ضغطت من هنا ... نفصت ( أي نبجت ( أي تفجرت) ) الحشوة من هناااااااااااك !

وأصل إلى حل نهااااائي خطير .. أشكلها على شكل ( كور )

والله وأتــذكر الحلى اللي صوّت له بالمسابقة .. وبفضل الله ثم بفضل تصويتي فاز ... <<< كيف الحال دنيتي غريبة؟؟!

وأشكله على شكل أنقوز _ عنقود_ عنب مسطح

إليكم الصورة النهائية للعمل بغض النظر عن المطاريس والحوسة

مقاديرها هي مقادير ( حلى القبعات ) لكــن طريقة العرض ملطوووشة من الحلى الفائز ^_^

_ عجزانة أكتب المقادير والطريقة _

تدرون عاد ..؟ من زود السناااااااعة ذاك اليوم .. كنت أشتغل على جهتين .. ( لزوم الاحتياط ) .. خفت يخرب الحلى .. بعدين يا حياتي الماما يخيب ظنها فيني ..

فقمت وسويت شيء وحيد أعرف أسويه من الإبتدائي والحمد لله مازال له جمهوره ومتذوقيه

بـسـبـــوووووووســـــــــــــة

عشان ما تروح أمي خالية الوفاض .. وه يا حبي لها ..

تخيلوا لو ما هداني ربي لفكرة العنقود العنبائي هذا .. وخليت حوستي ولا كملت <<< وتراي مشهوووورة بترك العمل دون انجازة في حالة العجز ..

كــان يحرمني أبوي من .. من ....! <<<< مدري . بس أكيد ماراح يمر الوضع بسلام ^_^ هع هع

ذس إز ماي بسبوسة :

وهذي صورة جماعية <<<< لا تشرهون علي .. بجد مانيب مصدقة اللي سويته ..

و.. بس ^_^

وبما إني عجااااااااااازة ..

وبنفس الوقت مستعجلة ..
إذا تبون مقادير البسبوسة ما عندي مانع <<< الله يخلف على أمها .. تحسب نفسها مسوية شيء خووورافي ..

نستقبل التهاني والتبريكات .....

سلااااام ..

شوشو - المطبخ <<< قررت أسكن هنا .. هع هع

فدائية الإسلام · 02-03-2008, 07:47 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله عليك ياشوشو على همتك وحماسك وعزيمتك بس فعلا طلعت الطبخ صح0
والله ما اتطنز 0
بوركتي بنيتي غاليتي على هذا الحلى الغريب بس وين مقادير البسبوسه0

مجد الأمهـ · 02-03-2008, 08:00 PM

.
.

شوشو وات إيز ذيس ؟>> يقال تواكب العصر

ماشاء الله تبارك الله

حركات خطنطرن يا بنت

عجبتني الفكرة و طريقة التقديم

تسلم لنا كرعانك أقصد ساعديكِ النحيلان

.
.

๑همتي دعوتي๑ · 02-03-2008, 08:53 PM

وخرررررررررررو جات مشرفة القسم

طمبق طق .. طمبق طق .. طمبق طق << عاشوا ورا ورا ورا

السلام الهمومي تن ترن تن ترن ..

احم احم ...

ايا دومين منتدى الشوامخ ... فلتزغرط حتى يتعب لسانك وحلقك

شوشو هنا ... ولا من زود السعادة ... مره وحده سيييييييدا على نخبة الاطباق

ياهنا قلبي انا

شوشو .. وش ذا الابداع ... وش ذا الفن

لا ااااااااااااااااااااااااااا

لااااااااااااااااااااااااااااااا

يرحم ولدينك دايم سوي لامك بالعزايم

خطيرررررررررررررررره

انت منتاااااااااااااازة ويبيلك شريطه حمرا

تكفون يابنات

بيضوا الوجه وتعالوا باركو لشوشه

شوشتي برجع تراي

شـ شموخي ـوفوا! · 03-03-2008, 07:56 PM

أنا ؟؟

ما سويت شيء !!

بس مادام خبيـــرتنا وكبيرتنا قالت لي إني ضبطتها ... أجل إني ضبطتها فعلاً ..
فدائيــة : أسعدني بل وزادني شرفاً إنك أول من علق ع الموضوع ... وربي كنت مستحية من الرفالة ...

صدقيني ما راح أنسى كلماتك ...

نوري مواضيعي دوماً غاليتي أم فهــد ..

ومقادير البسبوسة كالتالي/

4 بيضات حجم وسط

4 فناجيل سكــر

ملعقة كبيرة باكينج باودر ( يكون مسح ع الملعقة ) <<< يعني ما يصير الباكينج باودر مسوي جبل

ذرة فانيليا

بيالة زيت

كأس لبن

كأسين إلا ربع جوز هند

كأسين إلا ربع سمــيد ناعم

الطريقة : يخفق البيض بالسكر إلين ينتفش ويذوب كل السكر ( يعني خلو عنكم العجلة الزايدة وارحمو السنون اللي بتقرررررض السكر في طبختكم )
.. ثم نضيف السوائل الباقية ثم الفانيليا..

نبدأ بإضافة السميد وجوز الهند بالتناوب .. شوي من ذا وشوي من ذاك ...

لحين يكتمل .. ولا تنسون الباكينج باودر ..

ملاحظة : كل ما كان الخليط يميل لليونـة .. كل ما كانت أفضل .. عشان الباكينج باودر يعطي مفعوله ..

بس لا تخلونه لين مثل السيريلاك الله يعافيكم ... خير الأمور أوسطها ..

وبصراحة .. من خلال خبرتي الطويلة بالطبخ .. أنا ما أعتمد على كمية السميد وجوز الهند بالضبط ..

أعتمد على القياس التحريكي إذا حركت الخليط أحكم عليه هل يحتاج زيادة وإلا لا ..

عاد الله الله بالشيرة .. خلوها تطبخ إليــــــــن يغلي بطنها

والتزيين للي يحبون التزيين .. خياراتها متعددة ..

الأشهر وشكلي بأتصفق على فلسفتي .. هو الفستق المطحون ..

أو السمسم ..

وأنا أفضلها سادة

وممكن بحبات اللوز. . تعطي شكل ياااااااي مرة حلو <<<

نصيحة أمهاتية :<<< كثرت النصايح اليوم !

للحصول على أفضل النتائج : خلي الصينية بعد ماتطلع من الفرن لحد ما تبرد شوي .. وصبي عليها الشيرة الحااااااااااااااارة..

أو العكس .. لأن بعض ناس يخزنون الشيرة بالثلاجة من حلى الأسبوع اللي فات <<< زي مين ؟؟ خخخخ

فتكون الصينية توها طالعة من الفرن .. والشيرة باااااااردة ..

يمي ..يمي

عليها طعم .. جونااااااااااان.. <<<< نصيحة الماما الله يحفظها لي ..

على فكرة .. / لازم الفرن يكون حااااااااار قبل لا تدخل البسبوسة الفرن .. <<<< أدري تعرفون بس من باب نشر العلم ^_^

وادهنوا الصينية بزيت ... وسلامتكم ..

شـ شموخي ـوفوا! · 03-03-2008, 08:03 PM

هلا بالضيفــة الجديدة : مجـد الأمة ( أسأل الله أن يكون لك من اسمك أوفر النصيب )

ياحوبي لك .. تسلمين

الأفكار هاليومين كلها ملطووووشة <<< بس لا تقولين لأحد .. خخخخ ( أهم شيء التطبيق ) صح ؟؟ إيه صح

يسعدك ربي ع المرور..

ألمـآآسـة · 03-03-2008, 08:07 PM

ههههههههههههههه

شوشو يا حليلك وربي

بعد كل محاولاتك وكلامك

قبل ما انزل للصوره

وربي كنت متهووبه

واقوول شكلها رايحه فيها

واصك عيوني وانزل

وشوي شوي افتح

واااااااااااااو

ماشالله

ما توقعتها كذا خخخ

ربي يسعدك وربي شطوووره

مممم

عـ الاقل حاولتي >>مو زي بعض الناس << هع هع

المهم حبيبتي امي امس طلبت مني طريقة بسبوسه

ممكن تقووليلها لي..

>>ورطتها

خخخ لا والله افاا امزح بس

إنتي قدها وقدوووود

هع


العضوة المميزة	الموضوع المميز	المستشارة المميزة
ღ نبض الوفاء ღ فجر ღ	ღ ورقة أمل ومحبرة من إلم .., ( جلسات خاصة ) ‏ ღ لبصمة مميزه	ღ تجاريح ღ


ღ عرس الشوامخ ღ ( المشاركة الأخيرة بواسطة : ألمـآآسـة ، عددالمشاركات : 16 ، عددالمشاهدات : 133 ) » معجزة في قيام الليل ( المشاركة الأخيرة بواسطة : مشاعر أنثى ، عددالمشاركات : 8 ، عددالمشاهدات : 57 ) » x?.ٌصور غيربه جداًجداًجداً وان شاء الله تعجبكمx?.ٌٌٌٌٌٌٌ ( المشاركة الأخيرة بواسطة : ملكة نواعم ، عددالمشاركات : 0 ، عددالمشاهدات : 1 ) » وداعــاً أيــها المنتــدى الحـبيــب ( المشاركة الأخيرة بواسطة : زاد المعاد ، عددالمشاركات : 11 ، عددالمشاهدات : 87 ) » فقدت مدونتي العزيزة ساعدوني ( المشاركة الأخيرة بواسطة : زاد المعاد ، عددالمشاركات : 11 ، عددالمشاهدات : 77 ) » دعآ يجعل الجنه تشتاق لك ,,!! ( المشاركة الأخيرة بواسطة : متميزه ، عددالمشاركات : 5 ، عددالمشاهدات : 19 ) » يُمّـــه ،، عِجزت ،، عِجزت ،، جعل همك فِيني ولا فيكِ !! ( المشاركة الأخيرة بواسطة : ألمـآآسـة ، عددالمشاركات : 13 ، عددالمشاهدات : 99 ) » شخصية عربية تتمني مقــــــــــــــــــــابلتها ( المشاركة الأخيرة بواسطة : ألمـآآسـة ، عددالمشاركات : 6 ، عددالمشاهدات : 33 ) » اصنعى من زوجك ملاكا بـكل سهوله ( المشاركة الأخيرة بواسطة : متميزه ، عددالمشاركات : 3 ، عددالمشاهدات : 14 ) » ~.مكتبة الشيخ ماهر المعيقلي.~ ( المشاركة الأخيرة بواسطة : متميزه ، عددالمشاركات : 15 ، عددالمشاهدات : 1072 ) »