السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اشلونكم بنات شنو ودكم تتغدون اليوم ؟؟؟ :يفكر:
ما ودكم بتكا ؟؟؟ :فرحان:
طيب نقلت لكم هذا الموضوع من إحدى المنتديات لأنه يوضح طريقة عمل التكا
بالصور :رائع:
و إن شاء الله تستفيدون و خبرونا النتيجة :غمرة:
( المقادير )
دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات
( وتشكيله البهارات )
ملح - فلفل - زنجبيل - روزماري=حصى البان - زعتر - هيل - كمون - كركم-
قرفه - كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا
وممكن اي انواع من البهارات المفضله
ثوم مدقوق
بصل مفروم ناعم
بقدونس ناعم
عصير ليمون
زيت
لبن 3 -5 ملاعق
معجون طماطم
( ونبدا )
نقطع الدجاج
ونضيف البهارات
ونخلطها حتى تصبح هكذا
ونضيف الدجاج ممكن قطع بالعظم او مكعبات من دون عظم
وتصبح هكذا
ونقوم بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين او 4 او لثاني يوم حسب وقت اللي تسويها
ومن ثم تغلفي صينيه بالقصدير وتقومي بوضع الدجاج فيها
وتضعيها في الفرن لمده ربع ساعه او نص ساعه حسب ما بتحبي يكون
نضجها وتترك لتحمر .
و اشرايكم مع التكا سلطة ؟؟؟ :يفكر:
( والان نجهز السلطه ) :رائع:
خس مفروم
طماطم مفرومه
زيتون مقطع
جبن مقطع
وممكن اي سلطه بتحبوها
وتخلط اضافه الليمون والملح
وتقدم مع الحمص والسلطه وصلصه الطحينيه مع البصل او الخيار
وممكن كاتشاب
وممكن تقدم مع خبز وتلف مع السلطه
و اشرايكم ما تنسون صاحبة الموضوع الأصلي بالدعاء لها و لمن نقل عنها ؟؟؟
الله يعطيها العافية و جزاها الله خير
الإهداءات
