مسقعه مصريـهـ،

كلي احساس · 03-06-2007, 07:39 PM

المكونات
1- كيلو باذنجان مدور كبير وياريت يكون حلو ومافهوش بزر عشان الطعم .
2- ربع كيلو لحمة مفرومة مع بصلة ومبهرة ومعصقة يعني متقلبة على النار كويس لحد ما ينشف ماءها وبعدين نحط البهارات (ملح ، فلفل اسود ، بهار مشكل ، هيل مطحون ، شوية كمون للي يحبه )
3- 2 حبة طماطم مقطعة حلقات .
4- 1فلفل رومي حلقات وممكن نضيف فلفل حار مقطع حسب الرغبة .
5- صلصة طماطم 2 ملعقة مدابة في ماء او طماطم طازجة مضروبة في الخلاط .
6- نضيف شوية بهار وفلفل اسود نرشه على وجه الصينية
.. الطريقة ..
1- نقشر الباذنجان وننقعه بمية وملح تقريبا ساعة وبعدين نصفيه كويس من المية ونقليه ونضعه على ورق نشاف ليمتص الزيت .
2- نحط طبقة من البادنجان المقلي وفوقها اللحمة المفرومة .
3-نحط طبقة تانية من البادنجان وبعدها نرص الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الحار ويمكن اضافة قطع مقشرة من التوم لاضفاء نكهة .
- ثم نغمرها بصلصة الطماطم مع الماء
5- نحطه على النار من فوق لحد مايتسبك شوية ونشوف ملحه وبعد كدة ندخله الفرن حوالي 20 دقيقة ثم نحمره من فوق .
انا اضيف شوية خل يعني مقدار ملعقة كبيرة يعطي طعم الذ
بالهنا والشفا

شقردية الشوامخ · 04-06-2007, 03:59 AM

جزاك الله خير اختي كلي احساس

مشكوره

امواج الخير · 04-06-2007, 07:43 AM

هالمسقعه المصريه >>>تشبه طريقتي

بوركتِ

كلي احساس · 08-06-2007, 11:29 AM

شقردية الشوامخ
//
منوره غاليتي
//
لا هنتِ

كلي احساس · 08-06-2007, 11:30 AM

امواج الخير
//
مشكوره الغاليه ع المرور
//
لا هنتِ


العضوة المميزة	الموضوع المميز	المستشارة المميزة
ღ نبض الوفاء ღ فجر ღ	ღ ورقة أمل ومحبرة من إلم .., ( جلسات خاصة ) ‏ ღ لبصمة مميزه	ღ تجاريح ღ

أدوات الموضوع
عرض نسخة صالحة للطباعة أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري


ممكن ترحييييييييب ( المشاركة الأخيرة بواسطة : شــهــد ، عددالمشاركات : 2 ، عددالمشاهدات : 12 ) » بعد السفر ( المشاركة الأخيرة بواسطة : شــهــد ، عددالمشاركات : 1 ، عددالمشاهدات : 5 ) » أنطلاق مسابقة قيمي حرفكِ النابض مع صيف الشوامخ ., ( شاركي هنا ) ( المشاركة الأخيرة بواسطة : قَلَبْـ الأمَلْ ، عددالمشاركات : 14 ، عددالمشاهدات : 113 ) » غـــلآ انســآن تحلــق في سمــآء الشوآآآآآمخ ( المشاركة الأخيرة بواسطة : شــهــد ، عددالمشاركات : 1 ، عددالمشاهدات : 7 ) » كيف ابنسى؟!..... ( المشاركة الأخيرة بواسطة : شــهــد ، عددالمشاركات : 3 ، عددالمشاهدات : 14 ) » ● ● ـآلحُبْ خآإلدْ ، و حبيْ خآلدَ و بأإقيْ ، ’ ~ Scrapbooking ( المشاركة الأخيرة بواسطة : شــهــد ، عددالمشاركات : 1 ، عددالمشاهدات : 14 ) » القلب الجنون ( المشاركة الأخيرة بواسطة : شــهــد ، عددالمشاركات : 3 ، عددالمشاهدات : 19 ) » Adobe Photoshop 8 CS ME {جآهز لتحميــــل} ( المشاركة الأخيرة بواسطة : شــهــد ، عددالمشاركات : 3 ، عددالمشاهدات : 21 ) » Funky Princess شامخة جديدة بينكن .. ( المشاركة الأخيرة بواسطة : شــهــد ، عددالمشاركات : 11 ، عددالمشاهدات : 43 ) » شرفوووووا يا حبايب..^^الفردوس آملي^^ .. الرائعه وصلت:) ( المشاركة الأخيرة بواسطة : شــهــد ، عددالمشاركات : 13 ، عددالمشاهدات : 47 ) »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)